Carmen Maurice   Francia   En Sarzeau, en la región francesa de Bretaña, se promovió la producción vinícola después de setenta años de parón, una actividad presente en la zona durante siglos hasta la década de 1950. Los viticultores Guillaume Hagnier y Marie Devigne plantaron

PL-T Architecture   China   En la pequeña aldea tibetana de Quzika, en el condado de Markam, se incrusta este complejo enológico en terrazas, que cuenta con una superficie construida bruta de 8.334 metros cuadrados. Al pie de la montaña de Dameiyong y cerca del río Lancang, el

Olson Kundig   Canadá   Situada en el viñedo Jagged Rock de Oliver, Columbia Británica, corazón de la región vinícola de Canadá, la bodega Red Barn destaca entre las hileras de vides y las formaciones rocosas por su distintivo color rojo, que funciona como reclamo visual. E

Foster + Partners   España   Norman Foster ha sido el encargado de renovar y ampliar las Bodegas Faustino en Oyón, en la comarca de la Rioja Alavesa. Años después de su anterior colaboración en la Bodega Portia en Gumiel de Izán (Burgos), inaugurada en 2010, el nuevo proyecto pa

Rojkind Arquitectos Amasa Estudio   México   El Valle de Guadalupe es una región vitivinícola localizada en Ensenada, en el estado mexicano de Baja California. Aquí se sitúa, dentro del complejo hotelero Banyan Tree Veya, la bodega Pictograma compuesta por doce muros radiales y 22 bóvedas, disp

K-Studio   Grecia   En un viñedo centenario de la isla de Samos se inserta este centro dedicado a la Metaxa, una bebida griega destilada, que Spyros Metaxas comenzó a elaborar en 1888. Las vides de uva moscatel se extienden por debajo del pueblo de Vourliotes, en una se

Herzog & de Meuron   Francia   Combinando espacios de producción y promoción, la cava de una finca histórica busca integrarse formal y conceptualmente en un paraje declarado patrimonio de la humanidad. Al igual que los caldos denotan las características minerales y climáticas del

IDOM   España   La rioja alta cuenta con unas condiciones climáticas, geológicas y topográficas idóneas para la elaboración del vino. Si bien su producción viene de antiguo, la llegada del ferrocarril en el siglo XIX y el interés de los viticultores franceses por el

RCR Arquitectes   España   Fruto de la estrecha colaboración entre los arquitectos y la propiedad —la familia Suqué-Mateu—, el proyecto para la construcción de la nueva bodega, junto a los campos de viñedos y al lado de una edificación rural de aires palaciegos, comenzó a gest

Carme Pinós   España   Se han iniciado las obras de ampliación de Bodegas La Horra, en la Ribera del Duero burgalesa. Integrada entre lomas coronadas por pinos, mejoranas, cantuesos y jaras, la nueva bodega semienterrada con sistema de ventilación pasivo y alta eficiencia

Foster + Partners   España   Se ha dado a conocer el nuevo proyecto de Norman Foster para la compañía Familia Martínez Zabala, que agrupa seis bodegas: Faustino, Campillo, Portia, Marqués de Vitoria, Valcarlos y Condesa de Leganza. Años después de su anterior colaboración en la 

Sergio Martín Blas Gabriel Carrascal Aguirre   España   El proyecto para Amador Viñedos transforma las ruinas de una de las pocas casas-bodega que se conservan en el centro del municipio leonés de Cacabelos, por el que atraviesa el Camino de Santiago. El nuevo programa es una pequeña casa de huéspedes par

Lina Ghotmeh   Francia   El diseño de la bodega representa la conexión entre el edificio, el terreno y la oscura piedra de Anjou con la que se construye la envolvente; la fragilidad de la mariposa Bel Argus, autóctona de la zona; y la experiencia inmersiva del propio recorri

Neri & Hu Design and Research Office   China   La primera destilería en el país de un importante productor de espirituosos ha abierto en un bello paraje con vistas al monte Emei, uno de los lugares sagrados del budismo chino.

Barozzi Veiga   Italia   Resultado de un encargo privado de la familia Guerrieri Rizzardi, productores de vino y aceite, el proyecto consiste en la ampliación de la bodega existente a la que se añaden un museo, un pequeño auditorio, un punto de venta y un restaurante. El sol

Foster + Partners   Francia   El británico Norman Foster diseña un edificio que busca mimetizarse respetuosamente con las colinas de suaves pendientes que lo rodean. Con tejas de terracota, la cubierta abovedada presenta una estructura de madera con 40 metros de diámetro...

Harquitectes   España   En el centro histórico del municipio tarraconense de Gratallops, entre calles estrechas y casas entre medianeras, se sitúa esta bodega adaptada a una parcela en forma de L con una superficie construida de 1.289 metros cuadrados. Con muros de hasta 1

Carl Fredrik Svenstedt Architect   Francia   El muro principal ondulado, de 7x80m, se construye con bloques de piedra arenisca local tallados por un robot, postesados a los cimientos y unidos horizontalmente con cables de acero inoxidable, y se montan de forma tradicional por un equipo de cante

Canals Moneo Arquitectos Rafael Moneo   España   Con más de tres siglos de historia, la Bodega Ribas es la más antigua de la isla de Mallorca. Desde su fundación en 1711, sus vinos se han producido y elaborado en Ca’n Ribas —una casa señorial del siglo XVIII que se ha conservado intacta hasta hoy—

Foster + Partners   Francia   Conocido por el vino epónimo que produce, el territorio de la Jurisdicción de Saint-Émilion, formado por ocho pueblos y sus viñas, fue declarado en 1999 Patrimonio Mundial de la Humanidad por la Unesco en la categoría de paisaje cultural. El británic

Carl Fredrik Svenstedt   Francia   La firma de París liderada por Carl Fredrik Svenstedt (Estocolmo, 1967) diseñó esta bodega de fachadas pétreas, compuestas por bloques de una tonelada de peso, para la finca Château de Selle en Taradeau, en la región francesa de Provenza-Alpes-Costa

José María Sánchez García   Suiza   El proyecto comprende una intervención paisajística que reestructura la finca con viñedos y terrazas verdes; la restauración de la villa, que recupera las antiguas bóvedas al eliminar falsos techos y compartimentar mediante mobiliario; y la ampliació

Rafael Moneo Clara Moneo Valerio Canals   España   La bodega Descendientes de J. Palacios estaba ubicada en la localidad de Villafranca del Bierzo, y repartida en diferentes edificaciones y naves. Esta dispersión obligaba a su reconfiguración y agrupación en un nuevo edificio. La vocación de integrac

Desde que vivimos en ciudades, conservar el excedente de alimento, ya fuera como grano o como vino, ha sido una de las necesidades fundamentales de la sociedad, y es probable que esto convierta a las bodegas —más allá de los esnobismos que hoy quiere

La Vanguardia   Lidia Bernaus   El laborioso proceso de elaboración del vino es fruto de un intenso trabajo de muchos meses, desde la vendimia y la fermentación, al reposo durante meses en barricas y el embotellado. Y para conseguir el aroma, el color y el sabor deseados, se precis

Paul Goldberger   Uno asocia a Norman Foster con la elegancia y el refinamiento, virtudes que, podría pensarse, han llevado a los propietarios de Château Margaux, uno de los vinos más afamados del mundo, a contar con los servicios de Foster Partners, en lo que resul

Ubicada en una pequeña localidad palentina, la Bodega El Castillo es un proyecto inacabado. Lo es, al menos, porque en él ha sido determinante el problema del tiempo, no sólo por la manera en que ha intervenido sobre una bodega centenaria, sino por e

Encaramada a un cerro sobre el río Duero, no lejos de Burgos, Roa alberga desde 1991 la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de la Ribera del Duero, que acaba de ampliarse con un edificio diseñado por el estudio barcelonés Barozzi

El universo del vino acoge a una nueva estrella. Concebida para aprovechar las ventajas de la topografía, la bodega que Norman Foster ha diseñado para el Grupo Faustino se estructura en tres alas programáticas semienterradas cuyas cubiertas transitab

El estudio de Rogers Stirk Harbour ha concluido la ampliación de las bodegas Protos en Peñafiel. Realizado junto al equipo Alonso y Balaguer, el volumen de cinco bóvedas parabólicas se proponía satisfacer las demandas del cliente de construir un edif

Luis Fernández-Galiano   Los suizos Herzog y De Meuron han construido una bodega en California para el prestigioso viticultor de Burdeos Christian Moueix.