Herzog & de Meuron   Francia   Combinando espacios de producción y promoción, la cava de una finca histórica busca integrarse formal y conceptualmente en un paraje declarado patrimonio de la humanidad. Al igual que los caldos denotan las características minerales y climáticas del

IDOM   España   La rioja alta cuenta con unas condiciones climáticas, geológicas y topográficas idóneas para la elaboración del vino. Si bien su producción viene de antiguo, la llegada del ferrocarril en el siglo XIX y el interés de los viticultores franceses por el

RCR Arquitectes   España   Fruto de la estrecha colaboración entre los arquitectos y la propiedad —la familia Suqué-Mateu—, el proyecto para la construcción de la nueva bodega, junto a los campos de viñedos y al lado de una edificación rural de aires palaciegos, comenzó a gest

Carme Pinós   España   Se han iniciado las obras de ampliación de Bodegas La Horra, en la Ribera del Duero burgalesa. Integrada entre lomas coronadas por pinos, mejoranas, cantuesos y jaras, la nueva bodega semienterrada con sistema de ventilación pasivo y alta eficiencia

Foster + Partners   España   Se ha dado a conocer el nuevo proyecto de Norman Foster para la compañía Familia Martínez Zabala, que agrupa seis bodegas: Faustino, Campillo, Portia, Marqués de Vitoria, Valcarlos y Condesa de Leganza. Años después de su anterior colaboración en la 

Sergio Martín Blas Gabriel Carrascal Aguirre   España   El proyecto para Amador Viñedos transforma las ruinas de una de las pocas casas-bodega que se conservan en el centro del municipio leonés de Cacabelos, por el que atraviesa el Camino de Santiago. El nuevo programa es una pequeña casa de huéspedes par

Lina Ghotmeh   Francia   El diseño de la bodega representa la conexión entre el edificio, el terreno y la oscura piedra de Anjou con la que se construye la envolvente; la fragilidad de la mariposa Bel Argus, autóctona de la zona; y la experiencia inmersiva del propio recorri

Neri & Hu Design and Research Office   China   La primera destilería en el país de un importante productor de espirituosos ha abierto en un bello paraje con vistas al monte Emei, uno de los lugares sagrados del budismo chino.

Barozzi Veiga   Italia   Resultado de un encargo privado de la familia Guerrieri Rizzardi, productores de vino y aceite, el proyecto consiste en la ampliación de la bodega existente a la que se añaden un museo, un pequeño auditorio, un punto de venta y un restaurante. El sol

Foster + Partners   Francia   El británico Norman Foster diseña un edificio que busca mimetizarse respetuosamente con las colinas de suaves pendientes que lo rodean. Con tejas de terracota, la cubierta abovedada presenta una estructura de madera con 40 metros de diámetro...

Harquitectes   España   En el centro histórico del municipio tarraconense de Gratallops, entre calles estrechas y casas entre medianeras, se sitúa esta bodega adaptada a una parcela en forma de L con una superficie construida de 1.289 metros cuadrados. Con muros de hasta 1

Carl Fredrik Svenstedt Architect   Francia   El muro principal ondulado, de 7x80m, se construye con bloques de piedra arenisca local tallados por un robot, postesados a los cimientos y unidos horizontalmente con cables de acero inoxidable, y se montan de forma tradicional por un equipo de cante

Canals Moneo Arquitectos Rafael Moneo   España   Con más de tres siglos de historia, la Bodega Ribas es la más antigua de la isla de Mallorca. Desde su fundación en 1711, sus vinos se han producido y elaborado en Ca’n Ribas —una casa señorial del siglo XVIII que se ha conservado intacta hasta hoy—

Foster + Partners   Francia   Conocido por el vino epónimo que produce, el territorio de la Jurisdicción de Saint-Émilion, formado por ocho pueblos y sus viñas, fue declarado en 1999 Patrimonio Mundial de la Humanidad por la Unesco en la categoría de paisaje cultural. El británic

Carl Fredrik Svenstedt   Francia   La firma de París liderada por Carl Fredrik Svenstedt (Estocolmo, 1967) diseñó esta bodega de fachadas pétreas, compuestas por bloques de una tonelada de peso, para la finca Château de Selle en Taradeau, en la región francesa de Provenza-Alpes-Costa

José María Sánchez García   Suiza   El proyecto comprende una intervención paisajística que reestructura la finca con viñedos y terrazas verdes; la restauración de la villa, que recupera las antiguas bóvedas al eliminar falsos techos y compartimentar mediante mobiliario; y la ampliació

Rafael Moneo Clara Moneo Valerio Canals   España   La bodega Descendientes de J. Palacios estaba ubicada en la localidad de Villafranca del Bierzo, y repartida en diferentes edificaciones y naves. Esta dispersión obligaba a su reconfiguración y agrupación en un nuevo edificio. La vocación de integrac

Jorge Vidal Víctor Rahola   España   La construcción de una bodega y el proceso de producción del vino están ligados a una experiencia con la tierra. El vino es olor, color, sabor, cuerpo y esencia de la uva. Esta formación de sentidos y percepciones necesita ir acompañada de un lugar c

José María Sánchez García   Suiza   El proyecto comprende una intervención paisajística que reestructura la finca con viñedos y terrazas verdes; la restauración de la villa, que recupera las antiguas bóvedas al eliminar falsos techos y compartimentar mediante mobiliario; y la ampliació

Paredes Pedrosa Arquitectos   España   En un cortijo del siglo XVIII, única construcción en un paisaje marcado por el trazado regular de viñedos y olivares que precisaba ser adaptado para nuevos usos enológicos, se desliza en el gran patio una nueva estructura en forma de estrella irregul

Álvaro Siza   Portugal   Recostado en lo alto de un montículo, entre campos de vides y alcornoques, un prisma blanco subraya el perfil ondulado del paisaje en la región del Alentejo, en Portugal. Para preservar las plantaciones existentes, al decidir el emplazamiento de la

Álvaro Siza   Portugal   Asistir a la fabricación del vino es, cada vez más, un atractivo turístico en sí mismo, sin duda reforzado por la posibilidad de degustar los caldos en las tierras que les dieron origen. Este edificio de producción y maduración de vinos en la cuenca

Fernando Menis   Usando la topografía natural de los alrededores de la carretera de acceso, la bodega busca imitar el perfil del paisaje e integrarse sutilmente con el entorno. Esta estrategia se inspira en la cercana ciudad-fortaleza medieval Eski Kermen: los espaci

Desde que vivimos en ciudades, conservar el excedente de alimento, ya fuera como grano o como vino, ha sido una de las necesidades fundamentales de la sociedad, y es probable que esto convierta a las bodegas —más allá de los esnobismos que hoy quiere

La Vanguardia   Lidia Bernaus   El laborioso proceso de elaboración del vino es fruto de un intenso trabajo de muchos meses, desde la vendimia y la fermentación, al reposo durante meses en barricas y el embotellado. Y para conseguir el aroma, el color y el sabor deseados, se precis

Ubicada en una pequeña localidad palentina, la Bodega El Castillo es un proyecto inacabado. Lo es, al menos, porque en él ha sido determinante el problema del tiempo, no sólo por la manera en que ha intervenido sobre una bodega centenaria, sino por e

Encaramada a un cerro sobre el río Duero, no lejos de Burgos, Roa alberga desde 1991 la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de la Ribera del Duero, que acaba de ampliarse con un edificio diseñado por el estudio barcelonés Barozzi

El universo del vino acoge a una nueva estrella. Concebida para aprovechar las ventajas de la topografía, la bodega que Norman Foster ha diseñado para el Grupo Faustino se estructura en tres alas programáticas semienterradas cuyas cubiertas transitab

El estudio de Rogers Stirk Harbour ha concluido la ampliación de las bodegas Protos en Peñafiel. Realizado junto al equipo Alonso y Balaguer, el volumen de cinco bóvedas parabólicas se proponía satisfacer las demandas del cliente de construir un edif

Luis Fernández-Galiano   Los suizos Herzog y De Meuron han construido una bodega en California para el prestigioso viticultor de Burdeos Christian Moueix.