Enclavada en el entorno montañoso de Varano dei Marchesi, en la provincia italiana de Parma, una nueva bodega diseñada por Paolo Zermani y Eugenio Tessoni (Estudio Zermani Associati) se integra con sobriedad y sensibilidad en el paisaje rural de la región. El encargo, realizado por la Sociedad Agrícola Villa Fontana, responde a la necesidad de una arquitectura que dialogue con la tierra y su historia, en pleno corazón de los viñedos de Tenute Venturini-Foschi.

El edificio se ubica cerca de la antigua Vía Francígena —una ruta de peregrinación milenaria que conecta Canterbury con Roma— y dentro de una finca que incluye una villa histórica, antiguamente residencia de verano de la escritora Maria Antonietta Torriani-Violler. Este contexto confiere al proyecto un valor simbólico y cultural que va más allá de lo funcional.

La bodega se presenta como una construcción discreta, parcialmente enterrada en la ladera. Su forma y materialidad permiten que el edificio actúe como una suerte de ‘filtro’ entre el exterior y el exterior, marcando el tránsito del fruto al producto elaborado. Esta transición se acentúa en la sección del paisaje, donde la arquitectura aparece como una extensión natural del terreno.

El volumen principal alberga la sala de fermentación y otras instalaciones técnicas, abastecidas directamente desde el viñedo a través de una abertura en su parte superior. Un segundo volumen, más pequeño, acoge la bodega de barricas, almacenes y una tienda. Su cubierta vegetal, alineada con el nivel del viñedo, funciona como una terraza abierta al paisaje. Un pórtico conecta ambos cuerpos y articula la relación entre lo construido y lo natural. El resultado es una arquitectura silenciosa y precisa, que no impone su presencia.