Tradicional en su apego al paisaje y moderna en su depuración geométrica y material, esta construcción se posa suavemente entre las hileras de viñedos que tapizan las afueras de Olite. La exigencia de incorporar a la bodega espacios destinados a la comercialización y a la promoción de los caldos lleva a concebir el conjunto como una casona agrícola con patio interior, en este caso cubierto y de límites imprecisos gracias a los lucernarios y los enrejados móviles de madera de roble que tamizan la luz y articulan el tránsito entre las distintas dependencias. El gran volumen de hormigón que encierra la cava aparece como basamento de la caja horizontal pétrea, la composición de cuyos huecos subraya la unidad del volumen y establece un diálogo en sordina con referencias más lejanas, como las torres del Palacio de los Reyes de Navarra.