Burr ha transformado el Mercado de San Antón
Foto cortesía de Burr
Una gran estructura central recibe al visitante del Mercado de San Antón en Madrid, que acaba de renovarse después de una década desde su inauguración. Las familias, los vecinos y los curiosos deambulan por los diferentes puestos, muchos de ellos nuevos. Se ha realizado un completo lavado de cara a las dos plantas del edificio; situando en la parte inferior los locales destinados a las compras del día a día —como la charcutería Octavio o la pollería Alían— y en la superior los tan demandados mostradores de comida al momento.
“Queríamos volver a traer esa sensación de mercado y de plaza de abastos a San Antón”, comentan Álvaro Molins y Jorge Sobejano, miembros de Burr Studio junto a Elena Fuertes y Ramón Martínez. Además de Amanda Bouzada, Jesús Meseguer y Pablo Navas en ocasiones puntuales. Ellos ganaron el concurso de renovación de un lugar que ha sido en la última década punto de encuentro del vecindario de Chueca. “Aunque se notaba ya el paso del tiempo, no era lo mismo que antes. El diseño se había quedado algo obsoleto”, comentan...
