Incorporado desde su inauguración a la lista de iconos parisinos, el Centro Pompidou es con su carcasa maquinista un edificio en el que resulta difícil intervenir. Distanciándose del vocabulario del museo, el proyecto para instalar un restaurante en la quinta planta parte de una alfombra de aluminio —cuyo despiece responde a la retícula de 80 x 80 ordenadora del centro— que se hincha según las necesidades del programa. La cocina, el bar o un comedor privado se instalan en burbujas revestidas al exterior con planchas de cuatro milímetros de espesor, que presentan un envés de distinto color según su función. La malla real del edificio —en el que todo tipo de fluidos se suministran desde el techo— se convierte en la malla conceptual del nuevo restaurante, que aparece como un paisaje de magma en ebullición detenido en su movimiento...
[+]