La propuesta ‘Camino de olas’ de la firma danesa BIG (Bjarkle Ingles Group) ha ganado el concurso internacional para construir el nuevo edificio del Basque Culinary Center (BCC) en el barrio donostiarra de Gros. Su proyecto se ha impuesto a los de los otros cuatro equipos finalistas: 3xn (Dinamarca), OMA-Office of Metropolitan Architecture (Países Bajos), Snohetta (Noruega) y Toyo Ito & Associates (Japón).

Concebido como una extensión arquitectónica del paisaje urbano de la ciudad, el edificio GOe es la segunda sede del BCC, que se sumará a la existente en Miramon, y se ubicará en Zubiri-Manteo, junto a la casa de cultura de Okendo, con una superficie aproximada de 9.000 metros cuadrados. Combinando ciencia y gastronomía, el edificio acogerá espacios destinados a la experimentación, la investigación, el desarrollo tecnológico y la docencia, con las premisas de integrarse respetuosamente en el entorno incorporando soluciones sostenibles. Por ello, la cubierta ajardinada se proyecta como una prolongación del monte. Con un presupuesto de 26 millones de euros, el comienzo de la construcción está previsto en marzo de 2023 y su finalización a finales de 2024.