El restaurante Fouquet’s, inaugurado en 1899 en la intersección de los Campos Elíseos con la elegante avenida George V, se ha ido convirtiendo a lo largo de sus más de cien años de existencia en una auténtica institución parisina. Adquirido por el grupo hotelero Lucien Barrière, constituyó el germen para la creación del actual Hotel Fouquet’s, proyecto para el que se compraron siete edificios de la manzana: tres construidos en el siglo XIX al estilo haussmaniano, otros tres de finales de los años ochenta, que utilizan un revival del modelo anterior, y por último un anodino edificio de oficinas con la fachada de vidrio.

El objetivo consistía en unificar los siete inmuebles, dotándoles de un interior funcional y de una imagen homogénea y representativa que diluyese las diferencias de estilos, alineaciones y alturas. Para ello se optó por desmontar la fachada del edificio de oficinas, que no guardaba ninguna relación con los demás, y también una fachada de 1988, cuyo alzado alto y estrecho permitía introducir un elemento vertical similar a un campanario. Estas dos fachadas fueron sustituidas por un cerramiento de hormigón prefabricado que reproduce miméticamente y a escala los frentes decimonónicos, copiando todos sus elementos: las cabezas de león, las rejas, las cornisas e incluso las ventanas, que han quedado esculpidas como si de un bajorrelieve se tratase. Este nuevo esquema de fachada no se correspondía con las necesidades del programa hacia el interior, por lo que se superpuso un nuevo orden de huecos horizontales, perforando la envolvente en los puntos en los que resultaba pertinente, entrelazando así dos patrones o dos ritmos, uno clásico y otro contemporáneo.

La realización de un jardín a partir de los patios interiores situados a distintas cotas y rodeados por testeros ciegos ha constituido otro de los desafíos del proyecto. Partiendo de la imagen de un bosque frondoso, las paredes se han revestido con más de 8.000 ramas de aluminio, y el suelo se ha cubierto con macetas evocando una superficie cubierta de musgo... [+]