La cafetería se ha realizado por encargo del grupo editorial que publica Vogue, Vanity Fair, o The New Yorker, y ocupa la cuarta planta de la torre situada en el número 4 de Times Square, sede de dicha editorial. El espacio destinado a la cafetería era un área de 825 metros cuadrados con ventanales a la fachada norte del edificio. Alrededor de estos huecos se han organizado pequeños cubículos o reservados en la forma de volúmenes sinuosos de titanio azul. Además de estas estancias perimetrales se crean dos ámbitos singulares delimitados por dos paredes serpenteantes de vidrio: la primera enmarca una estancia mayor en la que las mesas se organizan longitudinalmente; y la segunda configura un pasillo que recorre la cafetería en sentido longitudinal. Aparte de delimitar funcionalmente los espacios y marcarlos cambios de nivel, este recorrido configura un escenario para la exhibición y el voyeurismo.

El proceso de construcción ha estado claramente ligado a las características de los materiales y a la expresividad que se les ha querido dar. Por un lado se construyó en madera toda la estructura portante de paredes, suelos y techos, y a continuación se izó a la cuarta planta mediante una grúa. Una vez in situ se añadieron los materiales de revestimiento. Por un lado las planchas de titanio azul perforado, encoladas a un palastro de acero alabeado; por otro, las hojas onduladas de vidrio laminado que —modeladas con el programa Catia como si fueran cortinajes— delimitan el pasillo se fijaron al techo y a los bancos mediante conectores de acero inoxidable y arandelas para permitir los movimientos diferenciales (esas mismas hojas, tratadas con chorro de arena para ser más opacas, forman las paredes de los comedores privados); por último, los suelos y los conductos de instalaciones se revistieron con madera de fresno. El mobiliario y los bancos —que serpentean para adaptarse a los desniveles y enfatizar los recorridos— son un homenaje a la estética de los clásicos diners norteamericanos; otros elementos, como la silla FOG, también son diseño del estudio...[+]